-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ≈вгени€_ омардина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.01.2012
«аписей: 1321
 омментариев: 246
Ќаписано: 2409


”крашение новогодних блюд 2019

—уббота, 29 ƒекабр€ 2018 г. 10:21 + в цитатник

”же совсем скоро все мы соберЄмс€ за праздничными столами, чтобы встретить Ќовый 2019 год и под бой курантов загадать самое заветное желание. ¬ы уже, наверн€ка, определились, какие блюда на сей раз займут своЄ почЄтное место на новогоднем столе. » совсем неважно, будут ли это традиционные и любимые блюда или новые и оригинальные, главное – чтобы они были вкусными и, конечно же, красивыми.

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-01 (500x300, 150Kb)

„ем €рче будет ваш новогодний стол, тем интереснее начнЄтс€ ваш год. ”крашение новогодних блюд - зан€тие весьма увлекательное и интересное, не требующее каких-то определЄнных умений и навыков. ƒл€ наших затейниц-хоз€ек украшение новогодних блюд вообще не составит труда. ћы лишь можем подкинуть парочку новых идей и советов дл€ ещЄ большего развити€ их неуЄмной фантазии и неугасаемого творчества.

«акуски и салаты, выступающие, так сказать, в первом акте нашего торжества, украшенные затейливо и оригинально, сразу же задают тон предсто€щей встречи с волшебством новогодней ночи и всем своим внешним видом поднимают настроение.

«акуски к новогоднему столу могут быть поданы весьма оригинальным способом.   примеру, в форме символа Ќового года – Єлочки. «десь всЄ просто: приготовьте рулетики из начинки, завернутой в лаваш, оформите на блюде, выстланном листь€ми салата, в виде Єлочки, украсьте свежей зеленью, зЄрнами граната, верхушку вырежьте из сладкого красного перца – и вот вам празднична€ закуска, от которой буквально не оторвать взгл€д. ј как вам закусочка на шпажках? Ќе мудрству€ лукаво, возьмите филе любимой селЄдочки, заверните в него ломтики маринованных огурцов, сладкого перца, прикрепите шпажкой к кружочку картофел€, сверху – колечко лука и несколько листиков петрушки.

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-02 (500x300, 147Kb)

ќчень актуальны в этом году закуски в стаканчиках из овощей, скажем, из огурцов. » вкусно, и красиво, особенно если сверху на такой стаканчик добавить немножко красной икры и веточку зелени.

Ћюбител€м бутербродов тоже, поверьте, есть, где разгул€тьс€. Ўедевры в виде елочек, снеговиков и ƒедов ћорозов, как и прежде, пользуютс€ спросом на новогоднем торжестве. ƒл€ их создани€ годитс€ всЄ: и свежие овощи, и зелень, и колбаса, например, как в случае с бутербродами «ƒедушка ћороз». „резвычайно аппетитно и красиво на тонком, слегка подсушенном на сковороде без масла ломтике хлеба с копчЄной колбасой, выступающей в роли лица, смотр€тс€ его борода из соуса, приготовленного на основе майонеза, и шапочка из сладкого перца. ¬место глазок – оливки, вместо рта – снова красный сладкий перец. ƒаже есть такой бутерброд немного жалко!

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-04 (500x300, 282Kb)

 онечно же, можно подать салаты в привычных салатниках, но ведь это так скучно. Ќе лучше ли предложить гост€м по-насто€щему необычно украшенные блюда. —огласитесь, ведь важно не только, как приготовлены салаты, но и как они поданы и украшены. Ћучше всего слоЄные салаты на новогоднем столе будут выгл€деть в прозрачных креманках или просто в широких стаканах, особенно если слои будут отличатьс€ по фактуре и цвету. ƒаже привычный и любимый нами салатик с курочкой, кукурузой, свежим огурчиком, €йцом и зеленью или традиционный «ќливье», оформленные таким образом, предстанут перед нами совсем в ином свете.

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-05 (500x300, 215Kb)

≈сли у вас есть специальные жест€ные формочки, то подайте салат порционно, поместив его на тарелке в такую форму, а затем убрав еЄ. “ак сервировать можно не только слоЄные салаты, но обычные, придава€ им форму звезд, треугольников, кругов, в зависимости от того, какими формочками вы запаслись. ≈сли вы решили немного отойти от обычного и привычного и приготовить овощной или м€сной салат, включающий в себ€ апельсин, грейпфрут или мандарины, то разложить такой салат можно в чашечки или корзиночки из апельсинов. ѕрисыпьте салатик сыром, украсьте долькой апельсина – и новогоднее настроение будет обеспечено всем вашим домочадцам и гост€м.

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-06 (500x300, 292Kb)

Ќе жалейте дл€ украшени€ салатов овощей, орехов, зелени. ƒаже если вы не обладаете карвингом – искусством фигурной резки по овощам и фруктам – не огорчайтесь, вырезанные вами овощные украшени€ будут ничуть не хуже, потому что в них вы вложите огромное желание сделать новогоднее застолье необычайно красивым и это у вас об€зательно получитс€. »з зелЄного лука, например, могут получитьс€ великолепные закрученные колечками гирл€нды, если подержать его в воде, а из обычного репчатого, также опустив его на некоторое врем€ в воду, можно сделать красивые белые лилии. Ќезаменимое универсальное средство дл€ украшени€ новогодних блюд – €йца. Ќатертым желтком можно посыпать салат, а уж затем размещать на нЄм любые украшени€. »з €иц получатс€ чудесные мордочки животных и цветы. Ќе откладывайте далеко помидоры, они сгод€тс€ дл€ изготовлени€ из них цветов, мухоморчиков, а из черри получатс€ отличные божьи коровки. ј почему бы и нет?  усочек лета на зимнем столе – каких чудес не случаетс€ в новогоднюю ночь!

√ор€чие блюда, вне вс€кого сомнени€, хороши сами по себе, но и их сделать ещЄ красивее и аппетитнее совсем не будет лишним. Ёто напр€мую будет зависеть от того, что именно вы будете готовить. ≈сли это рыбка, то к ней так и проситс€ нарезанный дольками или кружочками лимон, кружочки моркови и зелень, без неЄ просто никуда. ¬озможно, основным блюдом вашего стола станут курочка или блюдо из м€са, запечЄнна€ свинина или м€сные шарики, фаршированные чесночным маслом. ƒл€ них главным украшением тоже станут овощи, зелень или €годы клюквы.

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-07 (500x300, 320Kb)

”крашение новогодних блюд включает в себ€ и самый при€тный момент и дл€ нас, взрослых, и дл€ детей – украшение новогодних десертов. ¬от где можно фантазировать и экспериментировать без ограничений. —амый доступный материал дл€ украшени€ новогодних десертов – печенье. «вездочки, Єлочки, домики, украшенные белой и цветной глазурью, растопленным шоколадом и различными посыпками – приветствуетс€ абсолютно всЄ. ќсобенно красиво смотр€тс€ резные снежинки сверху десерта. ј что уж говорить про новогодние торты! »х можно украсить и кокосовой стружкой, и шоколадом, и разноцветными бусинками и фигурками, словом, создать целую сказочную новогоднюю картину. Ќе забывайте о свежих фруктах, которыми можно и торт украсить, и приготовить из них фруктовый салат.

ukrashenie-novogodnih-blyud-2018-08 (500x300, 209Kb)

Ќа новогоднем столе не обойтись без компотов, морсов, соков или коктейлей. Ѕокалы дл€ этих напитков можно украсить с помощью сахарного конфетти или обычного сахара, так напитки будут выгл€деть эффектней. ¬ одно блюдечко влейте немного ликЄра, в другое – насыпьте сахар или сахарное конфетти, опустите кра€ бокала сначала в ликЄр, затем – в сахар. ѕосле высыхани€ на ваших бокалах образуетс€ вкусна€ и красива€ кайма. ƒл€ напитков покрепче можно приготовить фруктовый лЄд. ¬едь наверн€ка у вас в морозильной камере лежат €годы, замороженные впрок летом? ƒостаньте их, выложите в формочки дл€ льда, залейте дистиллированной водой и снова отправьте в морозилку.  огда вода замЄрзнет, получитс€ фруктовый лЄд с €годкой в серединке.

Ќе пожалейте времени и фантазии на украшение новогодних блюд 2019!

 

 

»—“ќ„Ќ» 

signature-reg (200x100, 5Kb)

—ери€ сообщений "ѕраздничные рецепты":
„асть 1 - Ќовый год к нам мчитс€! »деи оформление блюд на Ќовый год.
„асть 2 - 30 лучших рецептов блинов к ћасленице!
...
„асть 9 - ѕасхальные кексики
„асть 10 - —алат Ђ√нездої
„асть 11 - ”крашение новогодних блюд 2019

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



мадамѕлюшкина   обратитьс€ по имени —уббота, 30 ƒекабр€ 2017 г. 16:00 (ссылка)
—пасибо! — наступающим Ќовым √одом! «доровь€, благополучи€ и удачи!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 январ€ 2018 г. 22:04ссылка
Ѕлагоƒарю!
» ¬ас с Ќовым 2018 √одом! Ћюбви, —часть€, «доровь€ и “ворческих ”спехов. ѕусть исполн€тс€ все самые сокровенные мечты.
мадамѕлюшкина   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ƒекабр€ 2018 г. 11:16 (ссылка)
спасибо.— наступающим новым √одом. ѕусть все будет хорошо и в доме,и в мире. —амое главное-лишь бы не было войны.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку